안녕하세요.
꿈꾸는 젠틀맨입니다.
이번주에 멀리서 귀한 손님
두 분이 오셨다는 포스팅은 어제 했었고
오늘은 그 소중한 두 분과 함께
서현역의 유명한 닭도리탕집에
방문한 후기를 포스팅해 보도록 하겠습니다.
정식 명칭은
산마루 양푼이 닭도리탕 입니다.
분당 서현역 대명플라자
지하 1층에 위치하고 있는 매장입니다.
1차로는 족발집에서 족발을 먹고
2차로 날씨도 쌀쌀해서 국물 있는
음식을 찾다가 생각나서 방문한 곳입니다.
자세한 위치 및 정보는 아래 참조 바랍니다.
매장 규모는 적당히 널찍한 분위기입니다.
영업시간 같은 경우에는 매일
오후 16시부터 새벽 2시까지 운영되며
매장에서 식사는 당연히 가능하고
배달 앱을 통한 주문 및 포장도
두루 가능한 장점을 갖고 있습니다.
매장 분위기 같은 경우에도
굉장히 청결하니 깔끔해서 좋습니다.
서현역 맛집 산마루 양푼이 닭도리탕
같은 경우 메인 메뉴는 이름에 걸맞게
닭볶음탕 단품 메뉴이며 소. 중. 대 사이즈만
선택이 가능합니다.
묵은지 추가는 필수로 꼭 하시길 추천드려요.
이 외에고 사이드 메뉴로 전 종류와 계란말이가
있어서 선택의 폭이 넓어 좋습니다.
저희는 2차로 방문하였기 때문에
닭볶음탕 중 사이즈 주문 완료 하였습니다.
기본 찬 같은 경우에 서비스로
감자전이 제공이 되며 계란찜도 나와서
아주 푸짐하니 좋습니다.
특히 데친 오징어 같은 경우에는
닭볶음탕과 곁들여 먹으면 정말
아주 맛이 있고 좋습니다.
주문한 지 얼마 지나지 않아
저희가 주문한 닭볶음탕 중 사이즈가
등장 완료 하였습니다.
매장 상호에서도 알 수 있듯이
양푼이 닭도리탕 입니다 ㅋㅋㅋ
양푼그릇에 나와서 그런지
보기에도 더 맛있어 보이고 굿입니다.
내용물 같은 경우에는 제일 밑에고기와 감자가 들어가 있으며그 위에는 수북이 야채와 묵은지가 올려있고 고춧가루가 한 움큼
덮어져 있는 비주얼입니다.
보기만 해도 군침 도니 너무 맛있어 보이죠?
국자를 통하여 고춧가루와
육수 등. 내용물을 잘 섞어 줍니다.
내용물을 골고루 섞은 후에 이제 끓는 불에
펄펄 끓여줘야 맛있는 닭볶음탕이 완성이 됩니다.
내용물이 어느 정도 끓으면
이제 집게와 가위를 이용하여
안에 들어있는 묵은지를 먼저
먹기 좋은 크기도 잘라 주는 것이 좋습니다.
묵은지를 잘라주면 위와 같은 비주얼이
완성이 되며 여기서 조금 더 끓여줘야 합니다.
묵은지의 색깔이 위와 같이 뻘겋게
변할 때까지 끓여 주면 이제 제대로
끓여졌다고 보실 수 있습니다.
수저를 이용해서 국물을 한번
떠서 먹어보니 칼칼하니 아주 좋습니다.
닭고기 같은 경우에는
푹 익혀야 하기 때문에
국자를 이용하여 감자와 당근 위주의
야채부터 드시는 것이 좋습니다.
야채와 잘 익은 닭고기를 한국자
떠서 앞접시 위에 가져와 보았습니다.
칼칼하고 깊은 맛이 정말 예술이었으며
국은지가 캐리를 해주고 있어 그 맛은
여태껏 먹어보았던 닭볶음탕 집 중
단연 최고입니다.
분당에서 닭도리탕 또는 닭볶음탕
맛집 또는 포장 및 배달 가능한 장소
찾으시는 분들 계신다면,
서현역 맛집 산마루 양푼이 닭도리탕
적극 추천 드립니다.
여러분들의 공감과 댓글은
항상 힘이 됩니다.
감사합니다.
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