안녕하세요.
꿈꾸는 젠틀맨입니다.
오늘은 분당 서현역에 위치한
분당 사람이라면 모르는 간첩인
분당 족발 맛집을 포스팅해보도록 하겠습니다.
이번 주에 아주 멀리서
부산과 대구에서 지인분들이 두분씩이나
분당 서현역을 방문해 주셨습니다.
무엇을 먹을까 고민하다 부산에서오신 지인분께서 서현역 삼족에가고 싶다고 예전부터
말씀을 해주셔서
거두절미하고 삼족으로 집합하였습니다.
자세한 위치 및 정보는 아래 참조 바랍니다.
서현역 삼족 하면 분당인이라면
모르면 간첩이죠 ㅎㅎㅎ
역사를 간단히 설명을 드리자면
예전에는 서현역 대명플라자 지하에
위치한 삼촌네 포장마차로 시작을 했으며
작은 포장마차인데 정말 거의
성지와 다름없는 곳이었죠
삼촌네 포장마차가 통마늘똥집과
족발로 완전 유명하게 명성을
자자하게 떨치게 되었고
이에 바로 건너편인 엘지에클라트 2차
빌딩 2층에 삼족이라고 족발 전문
매장을 오픈한 게 삼족의 역사입니다.
영업시간 같은 경우에는
매주 일요일은 휴무이며
오후 3시부터 밤 11시까지 운영됩니다.
이곳 서현역 맛집 삼족 같은 경우에는
매장 규모는 적당히 널찍한 편입니다.
이날 지인분들과 조금 일찍 오후 5시 30분정도에 만나서 일찍 매장에 들어갔습니다.
보통 평일, 특히 금요일 저녁 같은 경우조금만 늦거나 6시 넘으면 자리가 만석인경우가 많은데 다행히 일찍 도착해서여유롭게 자리에 착석할 수 있었습니다.
주문 같은 경우에는
오랜만에 오니 휴대폰을 이용한
QR 주문으로 변경이 되었더라고요.
저희 일행은 족발(앞발)과 통마늘똥집
두 가지 시그니처 메뉴를 주문 완료 했습니다.
기본 찬 같은 경우에는 위에 보시는 대로
족발과 곁들여 먹을 수 있는
무말랭이, 백김치, 치커리 무침 등.
제공이 되고 콩나물 국도 나와 좋습니다.
잠시 동안의 기다림이 지나
저희가 주문한 분당 족발 맛집 삼족의
시그니처 메뉴인 앞발이 등장하였습니다.
보시는 것과 같이 윤기 좔좔 흐르는데
정말 아주 먹음직스럽죠?
비주얼 적으로는 일단 합격입니다.
맛 같은 경우에는
이곳이 신세계 정용진 부회장님 단골
맛집이기도 하고 분당에서 수십 년째
사랑받고 있는 곳이기 때문에
별도의 부연설명은 필요 없겠죠? ㅋㅋ
부드럽고 야들야들한 족발은 그냥 먹어도
좋고 양념과 야채와 곁들여 먹어도 좋습니다.
전반적으로 약간 달달한 맛이며
대신에 캐러멜 향이나 향신료 맛은
느껴지지 않고 적당한 맛입니다.
족발을 먹고 있을 때쯤이면
통마늘똥집도 제공이 됩니다.
처음에는 철판 위에 은박지를 싸서
제공이 되는데 오랫동안 열을
잘 보존하기 위해 위와 같이 제공됩니다.
몇 분 동안 잘 익혀준 후
은박지를 벗기고 나면
위와 같은 비주얼이 완성이 됩니다.
마늘과 똥집자체가 굉장히 부드러운 게
입안에서 살살 녹는 맛으로 역시
아주 일품입니다.
두 가지 메뉴를
모두 놓고 사진 촬영을 한번 해 보았습니다.
얼마 전에 다녀왔는데 또 방문하고 싶고
침샘이 고이는 걸 참을 수 없네요 ㅎㅎㅎ
분당에서 족발 전문점 찾으시는 분들,
족발 맛집, 족발 배달, 족발 포장
찾으시는 분들께 서현역 맛집 삼족 추천 드립니다.
여러분들의 공감과 댓글은
항상 힘이 됩니다.
감사합니다.
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