보라동 맛집 해운대연탄생갈비 - 기흥구 한우, 기흥구 소고기, 보라동 생갈비 보라동 갈비살.

안녕하세요.
꿈꾸는 젠틀맨입니다.
 
지난주 목요일
2024년 갑진년 새해를 맞아
처음으로 회사 회식을 진행했습니다.
 
너무 정신이 없어
2023년 송년회도건너뛰고
오랜만에 2024년 신년회 겸회식을
진행을 하게 되었습니다.
 
어디로 장소를 선정할까 고민하다최근 회사 근처에 새로 생긴보라동 고기 맛집이 생겨만장일치로 선택하고 방문하였습니다.
 
그 후기를 오늘도 함께 하시죠~!!!
 

 

정식 명칭은
해운대연탄생갈비 보라점입니다.
 
얼마 전에 회사에서 점심 먹으러
이 근처를 지나가는데 보니
떡하니 신규 오픈을 했더라고요 ㅎㅎㅎ
 
외관도 괜찮아 보이고 메뉴도 괜찮길래
사전에 한번 가봐야지 생각했었는데
마침 기회가 되어 생각보다 빨리
방문할 수 있었습니다.
 
전국적으로 운영되는
체인점으로 확인이 되며
자세한 위치 및 정보는 아래
참조 부탁 드립니다.
 

 
 

 

매장 앞쪽에 대형 에어 배너가 있어
눈에 확 띄며, 매장 앞에는
이젤에 형형색색의 글씨로
각종 소식을 알리고 있습니다.
 
확인해 보니 점심메뉴도
판매를 하고 있고 월, 화, 수
같은 경우에는 돼지갈비
이벤트도 진행되고 있어 좋습니다.
 

 

보라동 맛집 해운대연탄생갈비
주차 같은 경우에는 빌딩에
전용 주차장도 있으며
 
보시는 것과 같이 앞쪽의 공터에
널찍한 주차장이 구비되어 있어
주차 같은 경우 걱정하지
않으셔도 됩니다.
 

 

매장 규모 같은 경우에는
드럼통식 테이블이 10개 이상
구비되어 있는 적당히 널찍한
규모의 매장이었습니다.
 
6시 30분에 미리 예약을 하였는데
매장 안에는 이미 자리 잡고 계신
손님들로 어느 정도 가득 차 있는
상태로 인기를 실감할 수 있었어요.
 

 

메뉴는 다음과 같습니다.
100% 한우와 한돈이 사용되며
한우 모듬, 생갈비, 갈비살,
돼지 수제갈비, 뭉티기, 육회 등
다양한 메뉴들이 준비되어 있었고
 
사이드메뉴로
냉면, 한우된장찌개,
기장충무김밥 등. 정말 다양하고
매력적인 메뉴들이 준비되어 있었어요.
 

 

기본 세팅은 위와 같습니다.
연탄생갈비 명칭에 걸맞게
가운데는 연탄불이 들어가며
 
파절이, 양파절임, 콘샐러드,
김치, 소스류 등 제공이 됩니다.
 

 

부족하거나 추가로 필요한
찬 같은 경우에는 매장 중앙에
위치한 셀프바를 이용하면 됩니다.
 

 

친절하신 직원분께서
서비스로 소고기 무국을
제공해 주셨습니다.
 
시원하고 깊은 맛이 사전에
추운 몸을 녹이기에 안성맞춤
이었습니다.
 

 

저희는 소고기가 목적이었기에
한우 프리미엄모듬을 주문하였습니다.
 
보시는 것과 같이 고기가 등장했는데
정말 신선해 보이는 게 장난 아닙니다.
 
위쪽에는 갈비살들이 살포시
올려져 있었으며 아래쪽은
생갈비가 살포시 덮여서
있는 모습이 예술입니다.
 

 

갈비살은 먼저 불판에 구워주고
생갈비를 보니, 마블링 자체도
굉장히 예술이면서 고기에 칼집도
살짝 그어져 있는 게 정말
 
보기만 해도 아주 야들야들해
보이면서 예술입니다.
고기가 아닌 무슨 꽃 한 점을
보는 듯한 모습이었습니다.
 

 

 

일단 제일 처음
불판 위에 갈비살을 올려서
맛있게 구워 줍니다.
 
고기는 연탄불에 구워야 제맛이죠? ㅋ
연탄불에 구워져서 그런지
고기가 불판에 들러붙지도 않고
야들야들 제대로 구워지고 있습니다.
 

 

잘 익은 갈비살 한 점을
제일 먼저 소금에 찍어 먹어봅니다.
 
소금 같은 경우 영국왕실이
선택한 말돈소금이라는
소금인데 입자의 크기도
적당하니 감칠맛 나는 게
아주 좋았습니다.
 
두 번째로는 파채를 곁들여
양파절임과 같이 먹어보니
이 또한 아주 별미였습니다.
 

 

두 번째로는
이제 생갈비를 쫘악펴서
불판 위에 올려 보았습니다.
 
불판이 가득 꽉 차는 게
보기만 해도 아주 푸짐해 보였습니다.
 

 

생갈비 역시 타지 않게
앞뒤로 예쁘게 잘 구워 줍니다.
 
야들야들하고 고기의 퀄리티도
너무나 좋고 무엇보다 연탄불에
구워서 그런지 먹음직스럽게
타지 않고 잘 구워집니다.
 

 

이번에는 생와사비도 별도로
달라고 요청을 한 후,
 
와사비에 한점 먹어 보니
역시나 그 맛을 아주 배가되며
 
와사비의 향긋함과 고기의
육즙이 입안에 쏴악 퍼지는 게
정말 최상의 맛을 자아냅니다.
 
보라동 맛집 해운대연탄생갈비
정말 대 만족이네요~!!!
 

 

1차로 주문한 고기들을 먹고
2차로 절반 정도 주문을 하였고
 
역시 너무나 맛이 있어
게눈 감추듯 빠른 속도로
고기들이 사라지고 ㅎㅎㅎ
 
이제는 후식으로 달려보기로 합니다.
위 사진은 한우 얼큰 신라면인데
 

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보기만 해도 국물이 아주 예술인데
콩나물, 파 등. 각종 야채들과고기도 들어있어 국물이 담백하고칼칼하니 아주 좋습니다.
 
밥까지 말아먹고 싶을 정도입니다.
 

 

라면을 맛있게 먹고는
기장충무김밥을 주문해 보았습니다.
 
새콤달콤한 석박지와 오뎅이
제공이 되고 김에 쌓여있는
 
기다란 김밥과 같이 싸서
먹어보면 아삭아삭 하니
역시 아주 일품입니다.
 

 

마지막으로 무언가 아쉬워
한우계란찜을 시킬까 말까
고민하였는데 센스 있는
사장님께서 저희 대화를 들으시고
서비스로 제공을 해 주셨네요,
 
사장님 짱짱짱~!!!
보시는 것과 같이 계란 속에
한우도 들어 있어 아주 좋았습니다.
 
전체적으로 고기도 뛰어나고
메뉴의 구성도 좋아 재 방문의사
2,568%입니다.
 
용인 기흥구 보라동에서
소고기, 한우 전문점 찾으시는 분들께
 
꿈꾸는 젠틀맨이
보라동 해운대연탄생갈비 추천 드립니다.
 
여러분들의 공감과 댓글은
항상 힘이 됩니다.
 
감사합니다.