용인 보라동 맛집 명인순대국 - 보라동 순대국, 민속촌입구 순대국, 기흥구 순대국, 용인 순대국.

안녕하세요.

꿈꾸는 젠틀맨입니다.

 

오랜만에 회사 근처에 위치한

음식점 관련 포스팅입니다~!!!

 

지난주 금요일 회사에 출근하였는데,

마침 부서에 다른 동료들이 휴가 및 출장 등.

관계로 인하여 사무실에 달랑 저 혼자 ㅎㅎㅎ

 

점심시간이 되었고 구내식당에서 먹을까

어디서 먹을까 고민을 하다가 오랜만에 날씨도

좋고 해서 밖에서 혼자 밥을 먹기로 결정하고

유유적적 외출을 해 보았습니다.

 

 

정식명칭은 남례명인순대국 본점입니다~!!!

행정구역상 용인 기흥구 보라동에 위치하고 있으며

민속촌 가는 길에 있어 흔히 민속촌입구라고도 불리 웁니다.

 

자세한 위치 같은 경우는 아래 정보 참조 바라며

매장 앞쪽에 4~5대 정도 주차 가능한 전용 주차공간이 있지만

 

식사시간 대에는 굉장히 손님들로 인산인해

이기 때문에 근처 마트 주차장이나 다른 지정된

주차장 이용 하셔야 함을 알려 드립니다.

 

 

 

 

보라동 맛집 명인순대국 같은 경우

매장규모는 굉장히 널찍한 규모입니다.

 

매장 입구에 들어가면 메인 홀이 있고

안쪽으로 들어가면 위와 같이 별관이 있습니다.

 

메인 홀에는 손님들로 가득 차서 빈자리가 없었기에

별관으로 안내받을 수 있었습니다.

 

 

메뉴는 다음과 같습니다.

크게 식사류와 접시류로 나 뉘어 지며

 

시그니처 메뉴인 순대국 같은 경우에는 1만 원에

만나 보실 수 있으며 순대국 이외에도 영양순대국

정식, 술국 같은 메뉴들도 있으며

 

접시류에는 모듬 한 접시, 머릿고기, 오소리감투

같은 다양한 메뉴들이 준비되어 있습니다.

 

 

점심시간이고 술이 목적이 아니라 일단

순대국 1인분을 주문 완료 하였습니다.

 

기본 찬 같은 경우에는 일단 쌈장과

양파 그리고 깍두기가 제공이 되며

 

나머지 청양고추, 김치, 돼지귀 무침 같은 경우는

셀프바에서 별도로 가지고 왔습니다.

 

 

이곳의 매력 같은 경우 셀프바에서 기본찬으로

위의 돼지귀 무침이 무제한으로 제공이 된다는 점 ㅎㅎㅎ

 

굉장히 쫄깃하니 맛이 있어 정말 

소주 한잔 할 기회가 된다면 최고의

안주가 되지 않을까 하는 생각이 들 정도입니다.

 

개인적으로 몇 번은 리필해 먹고 싶을 정도입니다.

 

 

잠시동안의 기다림 끝에 드디어 

보라동 남례명인순대국 본점의

순대국이 등장하였습니다~!!!

 

기본 같은 경우 뽀얀 국물 베이스의 순대국 입니다.

30년 전통의 직접 끓이는 육수로 만든 순대국이라고

하여 진짜 보면 육수가 확실히 진국입니다.

 

 

기본 찬들과 함께 순대국까지 모습을

전체적으로 촬영 한번 해 보았습니다.

 

정말 이 정도면 아주 푸짐하니 한 끼 식사로 제격이죠?

 

 

본격적으로 순대국을 먹기 전에

수저로 국물을 떠서 먼저 한입 가져가 보았습니다.

 

육수맛이 굉장히 깊고 진한 게 정말 진국입니다.

그냥 먹어도 조미료 하나 넣지 않은 상태로도

그냥 먹을 수 있을 정도로 자연스럽게 맛이 있습니다.

 

 

하지만, 꿈꾸는 젠틀맨 같은 경우에는

순대국 마니아 이기 때문에 더욱더 맛있고

감칠맛 나는 순대국을 위해 본격적으로 제조에 들어갑니다.

 

일단 들깨가루를 집어넣고 1차적으로 내용물을 저어 줍니다.

내용물들을 보니 내장 및 순대들이 골고루 들어가 있으며

내장들의 종류도 다양하니 굉장히 실 합니다.

 

순대 같은 경우에는 일반 찹쌀순대와 고기순대

2개씩 하여 총 4알 들어 있는 구성입니다.

 

요즘 같은 시대 4알 정도 들어있으면 평균입니다.

 

 

그리고 이제 대망의 화룡정점인

홍고추와 청양고추 다진 내용물들을 섞어주면

 

보다 칼칼하고 더욱더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

다진 양념도 추가로 조금 넣어주니 드디어 제가 좋아하는

스타일의 순대국이 완성이 되었습니다~!!!

 

 

완성된 순대국을 수저를 이용해서

한 수저 떠서 들어 보니 위와 같이 내용물들이

한가득 올라오는 게 굉장히 실하고 좋습니다.

 

정말 점심시간만 아니었으면 소주 한잔 했을 각인데

아쉬웠습니다 ㅎㅎㅎㅎ

 

정말 소주를 부르는 최고의 맛이네요.

 

 

내용물들을 어느 정도 건져먹고 나면

본격적인 게임은 이제 시작입니다~!!!

 

공깃밥을 한그릇 투여해 주는데 공기밥을 말고 나면

보다 맛있는 순대국을 느낄 수 있습니다.

 

30년 전통의 육수로 끓인 순대국이 밥알갱이

하나하나에 잘 스며들어 보다 진하고 제대로 된

순대국의 맛은 밥을 말고부터 시작됩니다.

 

 

밥 같은 경우에는 김치나 깍두기 같은 야채와

같이 먹어도 좋지만 위에 말씀드렸던 돼지귀 무침을

하나 올려서 곁들여 먹어주면~~

 

정말 끝판왕이자 다른 곳에서 맛볼 수 없는

이 집만의 매력입니다~!!!

 

 

너무나도 맛이 있어서 한 뚝배기 클리어 완료~!!!

나중에는 진짜 저녁시간에 방문해서

 

술국이나 다른 안주들도 시켜서 소주 한잔

해 보아야겠다는 생각이 들었습니다.

 

 

계산을 마치고 나가는데 매장 입구 우측 편에

위와 같이 큰 가마솥이 보이고, 육수가 펄펄 끓고 있는

신 광경을 바로 목격할 수 있어 신기히니 좋았습니다.

 

용인 민속촌입구 또는 보라동에서 순대국 전문점

찾으시는 분들께 꿈꾸는 젠틀맨이

보라동 맛집 명인순대국 적극 추천 드립니다~!!!

 

여러분들의 공감과 댓글은 항상 힘이 됩니다.

 

감사합니다.