산본 맛집 정마담 - 산본 스지전골, 산본 도가니탕, 산본 안주맛집, 산본 수제요리, 산본 국물요리.

안녕하세요.

꿈꾸는 젠틀맨입니다.

 

오랜만에 지인분과의 만남이 있어 산본을 찾았습니다.

산본에 거주하고 계신 지인분께서 오랜만에

아주 기가 막힌 맛집을 찾았다고 추천을 하시더군요.

 

맛에 일가견이 있는 지인분 이 시기 때문에

한 치의 의심 없이 믿고 바로 장소를 정하고 방문하였습니다.

 

그 후기를 들려드릴 테니 산본 맛집 찾으시는

분들은 잘 읽어 주시기 바라겠습니다.

 

 

정식 명칭은 정과마음을담아 이며 줄여서 정마담 입니다~!!!

 

자세한 위치 및 정보는 아래 참조 부탁 드리며

산본 로데오 중심가에 위치하고 있으며 주차 같은 경우는

빌딩 내 주차 가능 합니다.

 

 

 

 

산본 맛집 정마담(정과마음을담아) 같은 경우

산본 백두빌딩 2층에 위치하고 있기 때문에

 

엘리베이터 또는 계단을 통해서 이동 가능 합니다.저희는 계단을 통해서 2층으로 이동을 하였고2층 복도 쪽에 자리 잡고 있는 매장을 발견하고 입장~

 

 

영업시간 같은 경우 매장 입구 쪽에 붙어 있는데

평일과 주말 모두 오픈 시간은 5시로 동일하며

 

영업종료 시간은 평일은 새벽 2시까지

주말 같은 경우는 새벽 3시까지 운영되니 참조 바랍니다.

 

 

매장 내부 규모 같은 경우에는 널찍하면서

쾌적하고 또한 이국적인 분위기입니다.

 

 

테이블 같은 경우에도 4인석 테이블도 있고

단체 손님들을 위해 4인석 테이블을 두 개 붙인

8인석 테이블까지 있어 자리걱정을

하지 않아도 되겠네요?

 

 

한쪽 벽면에는 대형 스크린이 있고

프로야구가 생 중계 되고 있는 모습이 보이네요.

 

각종 스포츠 경기가 있을 때 산본 정마담에서보면 정말 아주 딱 이겠죠? ㅎㅎㅎ

 

 

창밖을 바라보면서 시원한 바람을 맞을 수 있는

창가 쪽 테이블도 마련이 되어 있어 굉장히 좋습니다.

 

저희는 창가쪽 테이블에 일찌감치 착석 완료~!!!

 

 

와이파이는 당연히 무료 이용가능하고

매장 내부에 별도의 흡연실도 보유하고 있어

 

흡연자 분들께서는 1층까지 내려가지

않으셔도 되는 장점이 여기 또 하나 추가요~

 

 

저 같은 경우에는 처음 방문 하였기에

메뉴판을 자세히 한번 들여다보았습니다.

 

정과 마음을 담은 수작요리 전문점이라고 하네요.

수작요리라고 하니 뭔가 더욱더 믿음이 가는 게

맛있어 보이는 건 저뿐인가요? ㅋㅋㅋ

 

첫 페이지에는 탕. 전골요리와 볶음요리들이 있는데요

각종 탕 요리와 국물 닭발, 불족 떡볶이까지

다양한 메뉴와 감바스, 두루치기 같은 볶음요리들도 있네요.

 

 

탕. 전골 요리 같은 경우에는 종류가 많아

페이지가 두 번 쨰 페이지까지 이어지네요.

 

오늘 지인분 피셜 추천요리는 바로바로

탕. 전골 요리 중 사골스지전골 입니다~!!!

 

정성껏 우려낸 깊은 육수와 스지 듬뿍!

주방장 강력 추천이라고 하니 기대가 큽니다.

 

이 외에도 잘 나가는 메뉴를 모아둔 정마담 인기메뉴도

있으니 참조하시면 좋겠죠?

 

 

사이드요리와 구이요리, 무침. 샐러드도 있어

정말 아주 많은 수작요리들이 준비되어 있어

이거 뭐 선택 장애가 올 지경이네요

 

 

튀김요리와 찜요리도 있으며

주류 같은 경우에도 다양하게 준비되어 있습니다.

소주 같은 경우에는 5천 원 병맥주는 5천5백 원이며

생맥주도 판매되고 있어 시원하니 좋네요.

 

 

기본 찬 같은 경우에는 과자류가 제공이 되네요

제일 좌측은 닭다리 과자, 가운데는 두부과자

우측에는 크래커가 제공이 되는데

 

식전에 고소하고 맛있는 게 아주 좋습니다.

 

 

주문하고 잠시동안의 기다림이 지난 후

드디어 저희가 주문한 산본 맛집 정마담(정과마음을담아)의

 

사골스지전골이 등장하였습니다~!!!

우와~~ 일단 비주얼 정말 미쳤습니다 ㅎㅎㅎㅎ

 

보이시나요? 커다란 전골냄비에

사골 육수가 가득하면서 그 위에 스지, 만두, 두부

그리고 각종 버섯과 야채들이 가득 올라와 있는 게

예술이라고 표현하고 싶습니다.

 

 

확실히 수작요리집 다운 구성입니다.

 

사골스지전골이 끓는 동안에 국자를 이용하여

국물을 떠서 내용물들 위에 골고루 덮어 주는 것이 중요합니다.

더욱더 깊고 풍부한 맛을 만들어 낼 수 있습니다.

 

 

개인적으로 맑은 국물 요리를 별로 좋아하지 않아

큰 기대 없이 수저로 국물을 떠서 맛을 보았는데

 

오 마이 갓~!!!

이거 완전 존맛탱입니다 ㅎㅎㅎ

 

국물 같은 경우에 마치 유명한 라면인 사리곰 X 같은

맛이 나면서도 굉장히 깊고 풍미로운 맛이었습니다.

 

 

제대로 먹어보기 위해 국자로 내용물을 떠서 보니

국자 안에 야채와 스지 그리고 만두가 같이 올라오는 게

굉장히 푸짐하니 아주 좋습니다.

 

저 보기만 해도 굉장히 쫄깃해 보이고 야들야들해

보이는 콜라겐 덩어리 스지 보세요 ㅎㅎㅎ

 

 

국자로 잘 떤 내용물들을 앞 접시에 담아보았습니다.

이제 본격적으로 먹는 일만 남았죠?

 

 

일단 스지를 한 젓가락 집은 후 양념장에 찍어서

입안에 넣어보니 굉장히 쫄깃하면서 야들야들

씹히는 게 정말 최상의 맛이었습니다.

 

스지 한 점에 소주 한잔 가능한 각 입니다 ㅋㅋㅋ

스지 또는 야채나 만두로 안주를 먹은 후

소주한잔 먹고 그다음 뜨끈한 사골 국물까지 먹어주면

정말 이렇게 행복하고 맛있을 수 없습니다.

 

여태까지 산본에 방문한 맛집 중 단연 최고라고 자부합니다.

 

산본 로데오에서 도가니탕 또는 스지전골 찾으시거나

안주맛집, 국물요리 전문점 찾으시는 분들께

 

꿈꾸는 젠틀맨이 산본 맛집 정마담 적극 추천 드립니다~!!!

 

여러분들의 공감과 댓글은 항상 힘이 됩니다.

 

감사합니다.